Brunch-ul tradițional Transilvănean este o experiență culinară de neuitat, dat fiind faptul că combina elemente ale micului dejun și ale prânzului, oferind o selecție variată de preparate din produse locale și fără aditivi sau conservanți. Această tradiție culinară unică este extrem de apreciată în satele și orașele mici din Transilvania, unde oamenii își cultivă și produc alimentele lor acasă, respectând natura și tradițiile locale.
Locul unde se intampla astfel de evenimente este Satul Mosna – in gospodaria Laviniei Schuster @Bio-Moșna
Daca nu ati auzit pana acum de faimoasele brunch-uri cu produse locale de la @Bio Mosna – iata ca va aducem cateva imagini de la fata locului.
Tradițiile românești revitalizează brunch-ul în Transilvania
Dragostea pentru Transilvania își găsește expresia prin mesele abundente și gustoase de brunch. Inspirat de obiceiuri britanice, brunch-ul a devenit o modalitate modernă de a promova tradițiile și cultura gastronomică autentic românească.
Reuniți în jurul brunch-ului, turiștii, atât români cât și străini, au oportunitatea de a descoperi locuri și experiențe autentice. Însă să cunoști Transilvania și tradițiile locale nu poate fi franjuri de ultimă oră, căci iubirea pentru vechile sate săsești începe cu mâncărurile tradiționale precum friptura de miel, tocănița preparată în ceaun, supa aromată de chimen sau prăjitura hencleș plină de gust.
Din mai până în octombrie, brunch-urile sunt organizate cu regularitate în Transilvania, oferind o ocazie deosebită de a savura aceste tradiții culinare.
Produse pur și simplu locale și ecologice
Produsele crescute fără aditivi și conservanți sunt un element-cheie al brunch-ului tradițional transilvănean. Legumele, fructele și lactatele sunt obținute din ferme locale, iar carnea provine exclusiv de la animale crescute fără hormoni sau antibiotice. Multe preparate sunt aromatizate cu ierburi și condimente autohtone, care oferă gust și aromă intensă specifică sălbăticiei munților.
O tradiție durabilă și încurajare a producției locale și sănătoase
De-a lungul anilor, brunch-ul tradițional transilvănean a devenit un simbol al tradițiilor locale și al gastronomiei sănătoase și ecologice. Fermele locale din regiunea transilvăneană au adoptat această tradiție, începând să producă și să vândă produse locale în piețele și magazinele specializate. Acest lucru se datorează cererii tot mai mari din partea consumatorilor, care vor să cumpere produse sănătoase și locale.
După un brunch gustoas, oaspeții se pot bucura de plimbări prin pitoreștile sate săsești, pentru a cunoaște mai bine viața tradițională a locuitorilor. Prin implicarea în această experiență autentică, turiștii si vor putea înțelege și aprofunda legătura profundă dintre gastronomie și cultura locală.
Astfel, brunch-urile transilvănene nu sunt doar momente de răsfăț culinar, ci și o fereastră către tradițiile și obiceiurile locale, revitalizând astfel cultura și promovând iubirea pentru Transilvania și valorile sale autentice.
Photo Credit : Bio Mosna
